Els "MUST" de Corea // MUST have in Korea

A tot arreu hi a modes que venen i van. Un any estan de moda els barrets i al següent les sabates de taló d'agulla, i ningú no s'estranya. En canvi hi ha coses que romanen allà per sempre, o almenys durant un llaaaarg període de temps. Normalment són coses relacionades amb la cultura d'aquell lloc. 

Avui us presento alguns dels MUST de Corea. Així que si teniu pensat venir a passar una temporadeta aquí, feu una ullada a aquest post!!

MUST 1: Sabatilles d'estar per casa

Categoria d'indispensabilitat: ALTA

Utilitat: MOLT ALTA

Raons: A les cases coreanes ( i hotels!! i alguns restaurants també) t'has de treure les sabates a l'entrada de casa. Per tant, a menys que la casa estigui molt neta o tingui parquet per tot arreu, t'has de posar alguna cosa si no vols acabar amb cangrena als peus o els mitjons d'un color diferent per la part de sota.

Normalment les cases coreanes tenen un sistema de calefacció que funciona per sota terra des de fa segles (evidentment llavors només ho tenien als palaus). A casa meva també hi és, però només a trossos. Aquest terra tan magnífic que veieu és el de la meva habitació, on hi ha calefacció (però amb el fred que fa, sovint ho dubto... sort que ja he après a fer servir els controls de la calefacció!!). Però al entrar, després de treure'm le sabates, tinc unes escaletes per pujar, així que sempre tinc preparades en un graó les meves fantàstiques sabatilles made in DAISO. 

MUST 2: Un termo

Categoria d'indispensabilitat: ALTA

Utilitat: MODERADA
Raons: Com ja havia comentat l'aigua a l'universitat és gratuïta. Però no només això, sinó que et trobes màquines dispensadores d'aigua per tot arreu. I tenen aigua calenta i aigua freda per escollir. Així que en qualsevol moment et pots fer un tè (venen còmodes sobrets de té en pols per dissoldre en aigua) o beure aigua ben freda (cosa que no penso fer perquè ja fa prou fred!!). A més els asiàtics, almenys els que he conegut, tenen la costum de beure de tant en tant aigua calenta, i val a dir que m'he fet fan. I amb aquest termo encara més.

 MUST 3: Unes carmanyoles

Categoria d'indispensabilitat: ALTA

Utilitat: ALTA
Raons: Són indispensables en tota cuina coreana. Aquí la gent no posa les coses en un bol i cap a la nevera i llestos, sinó que són molt més curosos amb el menjar. Si obriu qualsevol nevera coreana (no és que jo n'hagi obert moltes tampoc eh, no anem a pensar que em dedico a això), trobareu una quantitat inusual de tàpers per tot arreu. La fruita i la verdura no estaran posades en tàpers sempre i quan no estiguin obertes o tallades, llavors també hi aniran. I és més: no posen mai menjar cuinat a la nevera, perquè diuen que després el gust ja no és el mateix, així que intenten cuinar lo just per menjar. 

MUST 4: Alguna cosa per posar a l'arròs

Categoria d'indispensabilitat: ALTA

Utilitat: ALTA

Raons: Sí, els asiàtics es passen el dia menjant arròs. Arròs per esmorzar, per dinar i per sopar. I clar, amb tant d'arròs, doncs potser al final s'avorreixen. Però no us preocupeu perquè ho tenen tot pensat. Tenen coses per posar-hi a l'arròs (i no és tomàquet solís).  Algunes d'elles són coses com bonítol assecat, verduretes seques, salsa picant... i d'altres són el MUST que us presento avui. Algues!

 Els que em coneixeu segurament haureu hagut de patir que us intenti encolomar menjar algues en algun sopar dels que haguem fet. El fet és que aquí, apart d'una immensa varietat d'enciams, també tenen una immensa varietat d'algues, el que fa les amanides i sopes molt més variades. Les de la foto són algues per posar-hi arròs (i el que vulguis) a dins. Fan aproximadament uns 10x12cm. Agafes una mica d'arròs, fas un paquetet, i te'l menges. Fàcil i bo. Love it!

Espero que us hagi agradat la nova secció! De tant en tant aniré afegint més MUST, sobretot a mesura que en vagi descobrint més. 

__________________________________________________________________________________
Around the world there are fashions that come and go. One year it's trendy to wear hats, and the following one, high heels, and everyone thinks it's totally normal. But there are some thing that linger there forever, or during a looooong time. Usually those are things related to the culture of that place.
So today I'm going to introduce to your the MUST HAVE of Korea. So, if you are planning to come soon to the Korean land, you MUST read this post!

Pictue 1:Cozy slippers

Grade of Indispensability: High
Utility: Very high
Why? In the Korean houses (and hotels!! and in some restaurants too) you have to take off your shoes before getting inside. So, with the exception of really clean houses o with wooden floor everywhere, you need to put something on you feet to end up with gangrene or your socks with a different color on their bottom part.

Usually the korean houses have a heating system that works under the floor, from centuries ago (of course only palaces had this kind of heating system). I have it in my home too, but only in some parts. This fantastic wooden floor you can see in picture 1 is my bedroom's! (but usually it's so cold I really don't know wether I'm walking on a wooden floor or not... Lucky me, I've just learnt how to use the heating system controller!). But after entering home, I have to climb up a stariway, so after taking off my shoes I always have ready my lovely slippers made in DAISO.

Picture 2: Thermos (hot water flask)

Grade of Indispensability: High
Utility: Moderated
Why? As I already told you, the water in university is always free. But not only this, but you can find free water machines everywhere around it. And they have both hot water and cold. So, any moment you like you can make yourself a tea (They sell very convenient powdered tea to dissolve in water) o drink cold water (which I'm not going to do with this horrible weather unless I decided to commit suicide). Moreover, some of the asian people I knew have the habit of drinking tepid/hot water. And I'm fan of it. And with my thermo, even more.

Picture 3: Tupperware

Grade of Indispensability: High
Utility: High
Why? They are indispensable in every Korean kitchen. People don't put the food in a bowl and then to the fridge, they are much more careful here. If you open any Korean fridge (it's not my hobby eh? it just happened I opened a few of them!) you will find and unusual amount of tuppers everywhere. Fruit and vegetables are not going to be inside of a tupper unless they are already cut or open. Furthermore, they never put any cooked food inside the fridge, because they say it changes food flavour, so they try to cook the just amount for eating.

Picture 4: Something to put in rice

Grade of Indispensability: High
Utility: High
Why? Yes, the Asian people are always eating rice. Rice for breakfast, rice for lunch and rice for dinner (Luckily they don't have more meals, if not, they would also have rice for sure). So of course could happen that they get bored of it. But don't worry because they already solved that problem! They have many things to put into rice (not only tomato sauce like we have...). Some of them are dried bonito, vegetables, sauces... and other are the MUST I offer you today: seaweed!!

Picture 5

The ones who know me for sure had suffered from time to time my obstination to make you eat seaweed. The fact is that here, among a large variety of lettuce leaves, they also have a big variety of seaweed, which makes salads much more varied. The ones on the photo are called Kim, and are supposed to be used to put rice (or more things) inside. They measure aprox 10x12cm. Take a little rice (if you want you can use your hands, but some very skillfull people do this with chopstiks), make a little packet, and eat it. Easy & Good. Love it!

Well, I hope you liked my new section. From time to time I'm going to add more MUST, as I discover more of them.

See u!